Participación del PAA en medios gráficos y televisivos
publicado por paanews el 22 Abril, 2009
El Programa de Agronegocios y Alimentos (PAA) tuvo una participación activa durante marzo de 2009 en diferentes medios gráficos especializados del sector agroalimentario. Integrantes del PAA escribieron para la sección Rural del diario “Clarín”, para el diario “La Nación”, para la revista “Conciencia Rural” y para la revista “Genoma”. Por otra parte, parte del staff del PAA fue invitado a participar de una edición del programa “Empresas y empresarios” del canal de cable Argentinísima TV.
El Ing. Sebastián Senesi, sub-director del PAA, participó de la nota escrita por Santiago Lorenzatti en el “Clarín Rural” del sábado 28 de marzo. La nota se titula “Las utopías son posibles” y habla sobre la producción de alimentos de manera rentable y con modelos sustentables en el tiempo. En el artículo, Senesi opinó sobre el ambiente institucional (reglas de juego) en donde se enmarca la producción en la Argentina, y la importancia del relacionamiento entre los propietarios e inquilinos (jugadores) quienes deberán renegociar contratos y conjuntamente deberán alinear sus objetivos de rentabilidad y sustentabilidad.
La nota completa la puede ver en el siguiente link:
http://www.clarin.com/suplementos/rural/2009/03/28/r-01886053.htm
La Ing. Evangelina Dulce, responsable del Área Académica del PAA, escribió para la revista “Conciencia Rural” del mes de marzo. En su artículo denominado “Lechería ovina: Una alternativa de elevado potencial de crecimiento en Argentina” hace una introducción sobre el sector tanto desde el plano internacional en donde muestra los principales productores de leche de oveja y su destino. Mientras que en países menos desarrollados se utiliza para autoconsumo, en países más desarrollados el principal destino son los quesos que poseen denominación de origen (Ej: Roquefort, Manchego etc.). La nota continúa con la presentación del sector en la Argentina y muestra el potencial de crecimiento existente a través de la ejemplificación del tambo ovino ubicado en San Pedro, que Dulce coordina en la Facultad de Agronomía de la UBA.
Asimismo, el Lic. Facundo Neyra, coordinador general del PAA, y Sabrina Pont, encargada del área de Prensa y Comunicación del PAA, publicaron una nota para la revista “Genoma” del mes de marzo. El título de la publicación fue “El trabajo en Red: una estrategia eficiente y novedosa para aumentar la productividad en los agronegocios”. La nota habla de la generación de ventajas competitivas en el sector a través de la interacción de los diferentes actores y del flujo de información en el sistema. Cuanto más bajo sea el costo de intercambio (Costo de Transacción) se genera una mayor eficiencia del sistema. Se cita el ejemplo paradigmático del Grupo Romagnoli, empresa agrícola del sur de Córdoba, que siembra en campos propios y arrendados de manera sustentable.
La nota completa la puede ver en el siguiente link:
http://www.revistagenoma.com.ar/revistaonline/Default.html
En otro medio, el nutricionista Sergio Britos, ex–alumno de la Maestría en Agronegocios y Alimentos y coordinador de la Unidad de Agronegocios y Salud del PAA escribió para el diario “La Nación” del domingo 29 de marzo, en la sección Ciencia y Salud, un artículo de opinión llamado “Obesidad: el momento es hoy”. En dicho artículo opina sobre la obesidad infantil: “Desde la perspectiva de la comida, más de la mitad de los niños consume más calorías que las necesarias aunque muchos de ellos menos nutrientes que los indispensables. El resultado: el peso para arriba, la nutrición para abajo”. A su vez, también explica cómo debería ser el papel del estado y de los padres para promover mejores y más saludables hábitos alimentarios.
La nota completa la puede ver en el siguiente link:
http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1113166
El Ing. Fernando Vilella, director del PAA, participó de la nota publicada en “La Nación” del sábado 21 de marzo. La nota se titula “Pollos y cerdos, objetos del deseo del mercado de carnes” y habla sobre la transformación que viven actualmente los mercados cárnicos como consecuencia de los cambios en el consumo de proteínas de carne animal. En el artículo, Vilella detalló que la Argentina tiene una enorme oportunidad de convertir cada vez mayores volúmenes de granos (maíz y soja) en proteína animal para mercados y consumidores que se encuentran en pleno crecimiento, a pesar del bache actual marcado por la crisis internacional.
La nota completa la puede ver en el siguiente link:
http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1110484
Por último, el Ing. Fernando Vilella, director del PAA, la Ing. Evangelina Dulce, responsable del Área Académica del PAA, el Lic. Facundo Neyra, coordinador general del PAA, Mónica Trujillo, alumna de la Maestría en Agronegocios y Alimentos y el Lic. Sergio Britos, coordinador de la Unidad Agronegocios y Salud del PAA, fueron entrevistados por el periodista David Espósito en su programa de TV cable “Empresas y empresarios”, que se puede ver todos los lunes a las 18 horas en el canal de cable Argentinísima TV. Los miembros del staff del Programa de la FAUBA presentaron en detalle las actividades que se realizan en el marco del PAA y trataron temas de actualidad.
Próximamente, la repetición del programa de TV cable (que salió al aire el lunes 23 de marzo) se podrá ver en www.argentinisimatv.com.ar