4- PRESENTACIÓN LIBRO SOBRE AGRONEGOCIOS Y SALUD
El miércoles 14 de julio en la Fundación Bunge y Born se realizó la presentación del libro “Buenas Prácticas para una alimentación saludable de los argentinos” (Sergio Britos, Agustina Saraví y Fernando Vilella).
El libro es una publicación que presenta dos trabajos desarrollados en el Área de Agronegocios y Salud del PAA. El primero analiza las brechas de consumo de los argentinos en relación a una dieta saludable y el segundo la calidad nutricional de unos 600 alimentos de consumo preferentemente infantil. El análisis se realizó sobre la base de una matriz de evaluación de la calidad nutricional de alimentos desarrollada como parte del trabajo.
Unas 80 personas acompañaron la presentación del libro, el que fue posible gracias al apoyo económico brindado por la Fundación Bunge y Born.