Sistema Agroalimentario: Sector Lácteo
Ing. Agr. Ma. Mercedes Barilatti
barilatt@agro.uba.ar
La producción mundial de leche ha crecido sostenidamente en los últimos diez años a tasas anuales entre 1% y 3% desde 1997, alcanzando en 2007 las 671.000 millones de toneladas (FAO, 2008). Sin embargo, a pesar del contexto global de crecimiento -especialmente en países competidores de la Argentina [...]
Comienzan las clases de los Posgrados In-House
El viernes 13 de marzo empezó el Posgrado encuadrado en el convenio BAYER-PAA en la sede de la empresa en Munro con un total de 35 alumnos. La jornada se inició con la materia Economía y Gestión a cargo del profesor Sebastián Senesi, sub-director del Programa de Agronegocios y [...]
El PAA participará como jurado en el Premio Dow AgroSciencies
El director del Programa de Agronegocios y Alimentos, Ing. Agr. Fernando Vilella, integrará el jurado de la octava edición del Premio Dow AgroSciencies al Desarrollo de las Personas en el Sector Agropecuario, que se prevé entregar la primera semana de julio.
A decir de los representantes de Dow [...]
El PAA inaugura un nuevo año académico
Con el fin de iniciar un nuevo año lectivo del Programa de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronomía de la UBA, el próximo miércoles 15 de abril se realizará un desayuno de trabajo en el Restaurant Central de la Sociedad Rural Argentina.
Luego de las palabras de bienvenida [...]
El Programa de Agronegocios y Alimentos (PAA) tuvo una participación activa durante marzo de 2009 en diferentes medios gráficos especializados del sector agroalimentario. Integrantes del PAA escribieron para la sección Rural del diario “Clarín”, para el diario “La Nación”, para la revista “Conciencia Rural” y para la revista “Genoma”. Por otra parte, parte del staff [...]
Becas Internacionales Mitsubishi Corporation – Programa de Agronegocios y Alimentos FAUBA
Durante el mes de marzo se lanzó el Programa de Becas Internacionales para la Maestría en Agronegocios y Alimentos auspiciado por Mitsubishi Corporation junto al Programa de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. El Programa consiste en [...]
Aseguran que para evitar un derrumbe del área de siembra de trigo 2009/10 se necesitan retenciones cero
Para lograr mantener o aumentar al menos un poco el área de siembra de trigo 2009/10 el gobierno nacional tendría que eliminar las retenciones a las exportaciones del producto antes del próximo mes de abril. Así lo aseguraron hoy [...]
Inquietos por naturaleza, los chacareros preguntan precios y comparan calidades, aunque esta vez son mucho más prudentes a la hora de comprar. El año no viene bien: la sequía hizo tanto daño como el conflicto con el Gobierno; la cosecha retrocederá 20% o más. Pero nadie aquí ve por delante una crisis terminal. La base [...]
La UBA abre una escuela especializada en el agro
A mediados de marzo abrió sus puertas la primera escuela secundaria técnica especializada en producción agraria de la ciudad de Buenos Aires. La nueva institución depende de la Universidad de Buenos Aires (UBA) y funciona en el predio de Agronomía donde se encuentra la Facultad de Ciencias [...]
Según el informe anual Argentina Retail Food Sector 2008 – FAS USDA
En los últimos cinco años el sector distribución de alimentos fue prosperando junto con el resto de la economía luego de la crisis de 2001-2002. Los datos de 2008 aseveran que, en promedio, los argentinos gastan un 33% de sus ingresos en alimentos y [...]
Estiman que el sector del azúcar es el único que podrá cubrir la demanda interna de etanol
La empresa azucarera Ledesma planea aumentar la producción de caña e instalar en Jujuy una deshidratadora que comenzará a operar en 2010 para ingresar al mercado de alcohol combustible. Asimismo, la firma se asoció con la Compañía Azucarera Los [...]
Con el respaldo de la Unión Europea y el Gobierno de Uruguay
En 2008 el PAA comenzó a elaborar un diagnóstico del sector hortícola uruguayo en el que se identificaron diversas características particulares que influyen en el desarrollo del cluster. Según los especialistas, uno de los factores que más interviene en el proceso de conformación de [...]
El Congreso Internacional sobre Biocombustibles se realizó en Bruselas
Invitado por la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (AAPRESID), dentro del convenio de trabajo entre ambas instituciones, el Ing. Agr. Sebastián Senesi, subdirector del Programa de Agronegocios y Alimentos, participó de la nueva edición del World Fuel Market que se llevó a cabo entre el [...]
Reglas claras e innovación tecnológica: las claves para el desarrollo del país
Así lo entiende el Ing. Agr. Ricardo Hara, que afirma que es posible visualizar el futuro de la Argentina con optimismo. “Apostamos a seguir creyendo y creciendo, pero para eso se necesitan algunos ingredientes primordiales: en primer lugar, reglas de juego claras y previsibilidad para salir [...]