A continuación,  se describen brevemente las diferentes carreras de posgrado que se dictan en el Programa de Agronegocios y Alimentos (PAA), espacio donde coexisten la docencia, la investigación, la consultoría y la transferencia al medio.

-La Maestría en Agronegocios y Alimentos se cursa en la Facultad de Agronomía de la UBA en forma presencial. Son dos años de cursada, con un total de 830 hs de cursada,  20 materias, monografías grupales y exámenes por materia y una tesis final para obtener el título de Magíster de la Universidad de Buenos Aires en Agronegocios y Alimentos.

-La Especialización en Agronegocios y Alimentos se cursa junto a la Maestría en Agronegocios y Alimentos. Son 420 hs. de cursada, con 10 materias a aprobar y un trabajo final para obtener el título de Especialista en Agronegocios y Alimentos otorgado por la Universidad de Buenos Aires.

-El Posgrado en Alta Dirección en Agronegocios y Alimentos se dicta en la Facultad de Agronomía de la UBA. El mismo tiene dos Modalidades de cursada, una semanal (miércoles de 17 a 22hs) y otra mensual (un viernes y sábado por mes de 9 a 20hs). Ambas modalidades cuentan con 10 Módulos, de 20 hs. cada uno y 50 hs. optativas de Seminarios de Agronegocios, completando 250 hs. de clase.

INFORMES E INSCRIPCIÓN

Facultad de Agronomía- UBA

Av. San Martín 4453 (C1417DSE)

Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

República Argentina

Tel: (++5411) 4524-2490 / 1495

paainfo@agro.uba.ar

www.agro.uba.ar/agronegocios

El PAA sumó este año, nuevos Cursos In House al ya dictado en Bayer y en Grupo Romagnoli: con Advanta, con SolutioAgro, y con YPF.

El trabajo conjunto de capacitación con la firma Bayer, que completó su séptima promoción en la localidad bonaerense de Munro con 34 alumnos confirmados que en total suman más de 200, cerró este ciclo con la entrega de diplomas el 28 de octubre.

Con el Grupo Romagnoli, se llevó adelante la tercera promoción en Monte Buey, al sur de Córdoba, con 24 alumnos que en total suman 90. Los diplomas se entregaron el 5 de noviembre.

Los diplomas para los 42 alumnos que formaron parte de la primera promoción de SolutioAgro se entregaron el 15 de noviembre, en la localidad bonaerense de Necochea.

En tanto, con la petrolera YPF se organizaron dos tipos de cursos: un posgrado en el Centro de Capacitación que la firma tiene en Capital Federal, en el que participaron 34 alumnos, y un curso corto de 40 horas que se denominó Programa de Desarrollo Agro, en el que participaron 25 alumnos. La entrega de diplomas está prevista para el 13 de diciembre.

El Curso In House con la firma Advanta Semillas contó con 25 alumnos, que recibieron sus diplomas el 21 de octubre. Se dictó en diferentes oficinas comerciales de la compañía en Junín, Venado Tuerto, Mar del Plata y Buenos Aires.

Este nuevo curso de posgrado ofrece una propuesta integral y actualizada de contenidos del comercio exterior con foco en los agroalimentos. El curso consta de un total de 212 horas de clase, desarrolladas en 7 (siete) módulos y con un plantel docentes de renombrada trayectoria dentro del ámbito privado como en el área de docencia.

Estos 7 módulos se llevarán a cabo durante diez meses iniciando el 16 de agosto de 2012. Los días de dictado son un viernes y sábado cada 21 días de 9 a 18 hs, en el Pabellón de Agronegocios – FAUBA (Ciudad de Buenos Aires).

El curso desarrollará contenidos teóricos, estudios de caso y la realización de trabajo de aplicación. A su vez, cuenta con una serie de seminarios que abarcarán el enfoque de grandes empresas, de pequeñas empresas, de empresas de servicio y del Estado.

Para inscripciones o mayor información sobre este curso dirigirse al Ing. Agr. Diego Contreras en los teléfonos 011-4524-2490 ó 2499 interno 106, o por e-mail a paacomex@agro.uba.ar.

Con el lanzamiento formal de la Cátedra binacional “Héctor Ordóñez”, la octava edición del Congreso Internacional de Agronegocios PAA – PENSA, que se llevó a cabo entre el 30 de noviembre y el 2 de diciembre en Buenos Aires, tuvo su broche final.

El co-director del PAA, Sebastián Senesi, presentó la Cátedra como “un puntapié inicial para que cada vez sea más amplia y se perciba como un espacio para poder trabajar en temas regionales”. Asimismo, en representación de la Universidad de Sao Paulo, Marcos Fava Neves, señaló como importante que la cátedra tenga un consejo de empresarios que puedan aportar a la academia y, en conjunto, puedan motivar cambios que beneficien a la región.

El director del PAA, Fernando Vilella, destacó que se haya decidido nombrar a la Cátedra binacional “Héctor Ordoñez”, fundador del Programa de Agronegocios y Alimentos y claro exponente de los vínculos logrados con el PENSA de la Universidad de San Pablo, en Brasil. “Sin el negro esto no hubiese ocurrido. Es justo que la Cátedra binacional –que debiera ser regional- lleve su nombre”, estimó. “El Mercosur ha crecido mucho desde su creación. Sin embargo, todavía nos falta mucho. Es buena señal que desde la academia busquemos dar un aporte para recorrer ese sendero”, concluyó Vilella.

El mundo visualiza a Brasil y a la Argentina como dos de los países con mayores recursos naturales y con las más amplias posibilidades de responder a la creciente demanda de alimentos. En la necesidad de construir desde el conocimiento estrategias comunes para poder aprovechar ese escenario presente y futuro, coincidieron las autoridades que encabezaron la apertura del foro del VIII Congreso Internacional de Agronegocios PAA – PENSA, durante la segunda jornada de dicho cónclave que se tituló “Los múltiples perfiles del agro: cómo balancear la economía, el medio ambiente y la sociedad” y tuvo lugar en el Hotel Meliá de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

La presentación oficial estuvo a cargo de los organizadores, el co-director y el director del Programa de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, Sebastián Senesi y Fernando Vilella, y el profesor de la Facultad de Economía y Administración –USP- y presidente del Consejo de PENSA, Decio Zylbersztajn.

Participaron además de la apertura el vicedecano de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, Eduardo Pagano, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Lorenzo Basso, y el rector de la Universidad de Buenos Aires, Rubén Hallú.

“Somos países jóvenes, tenemos mucho por construir y si construimos desde el conocimiento nos va a ir muy bien”, alentó Pagano, al tiempo que destacó al PAA como el programa de agronegocios más importante del país. Asimismo, Basso apuntó que “varias camadas de agrónomos y profesionales que hoy ocupan un lugar preponderante para la toma de decisiones se han formado en el PAA” y aseguró que desde el gobierno nacional se ha potenciado la alianza estratégica e “inamovible” con Brasil para el desarrollo de políticas públicas. Finalmente, Hallú celebró el espacio de la universidad como factor para el desarrollo de nuevas tecnologías y subrayó la presencia de empresas, docentes y medios de comunicación en el Congreso. “No podremos cumplir nuestra responsabilidad de alimentar al mundo de forma sostenible, sin el trabajo conjunto de los actores que hoy están aquí presentes”, concluyó el rector.

El VIII Congreso estuvo estructurado en dos partes: el Simposio y el Foro. El 30 de noviembre se desarrolló el Simposio, con cinco salas en simultáneo, en las que se presentaron los 75 papers seleccionados entre 165 presentados, de 18 países diferentes.

A continuación, los días 1 y 2 de diciembre, se llevó adelante el Foro, en el que se trataron los temas más candentes del mundo de los agronegocios, con la confluencia de académicos -profesores, estudiantes, investigadores-, empresarios y directores de empresas, así como también funcionarios de organismos públicos u organizaciones no gubernamentales.

La expansión de la frontera agrícola, la inclusión social y el ordenamiento territorial fueron los tres tópicos que encabezaron la lista de desafíos presentados por referentes de diversas especialidades de los agronegocios argentinos, empresarios agropecuarios y representantes de organizaciones no gubernamentales y medioambientales.

El marco para el debate lo prestó el foro que se realizó en Buenos Aires como parte del VIII Congreso Internacional de Agronegocios PAA-PENSA. En primer lugar, en el cierre de la segunda jornada del evento que se extendió entre el 30 de noviembre y el 2 de diciembre, estuvo coordinado por Gustavo Grobocopatel, presidente del Grupo Los Grobo.

“Hay que producir más, ¿o no?”, lanzó Grobocopatel a fin de iniciar la discusión y completó así el planteo: “La lógica nos lleva a pensar que sí, de hecho hay datos objetivos que dicen que vamos a tener que producir el doble de lo que se produce actualmente en apenas 30 años. El tema es dónde y cómo. Tenemos que producir más, ¿en menos espacio?, ¿de un modo más sustentable?, ¿o es que sólo alcanza cambiando hábitos alimenticios o de consumo?”.

Santiago Lorenzatti, del Grupo Romagnolli, puso sobre la mesa la experiencia de AAPRESID con la Agricultura Certificada como ejemplo de planteo de gestión responsable de los recursos para la producción. Asimismo, subrayó la necesidad de discutir un plan estratégico de largo plazo para el país y en ese sentido, remarcó el papel de la educación como factor fundamental para atravesar todas las cuestiones que hoy preocupan al sector.

De la Cooperativa Agrícola ALFA, Juan Ouwerkerk, propuso producir más alimentos desde el cooperativismo: “crecer con productores es la premisa”, resumió, aunque advirtió que hoy por hoy los productores solos no pueden enfrentar las vicisitudes que se plantean para los agronegocios a nivel global. Destacó la rotación de cultivos como necesaria, pero advirtió que la institucionalidad atenta contra la rotación. “A pesar de que hay trigo que no podemos vender, mantenemos la rotación a rajatabla. No sabemos hasta cuándo se podrá sostener de todos modos”, indicó.

Miguel Gorelik, de Marfrig Quickfood, se manifestó “esperanzado” acerca de la oportunidad de conciliar las necesidades alimenticias del mundo con el cuidado del medio ambiente. “Si queremos alimentar bien a los 7 mil millones de habitantes, el mercado va a tener que intervenir de algún modo”, añadió y puntualizó sobre las posibilidades de que el ganado vacuno de la Argentina vuelva a tomar el rol protagónico, que fue desplazado por la agricultura en franco desarrollo.

Carlos March, de Avina, mostró otro enfoque que enriqueció el debate. ¿Cuál es el rol de la sociedad civil en términos de sustentabilidad e inclusión? “La obligación de la sociedad civil es la de construir institucionalidad porque sin eso no hay margen para buenas prácticas y se abre espacio a la ilegalidad. La sociedad civil necesita al agro, el agro a la sociedad civil. Y todos, necesitan institucionalidad”, sostuvo.

Emiliano Ezcurra, de Banco de Bosques, aportó una mirada crítica sobre la cuestión medioambiental. El mayor problema, a su entender, es el desorden territorial. “Urge un ordenamiento territorial serio y estratégico. Para la sociedad, el medio ambiente y la producción”, disparó.

Un segundo panel de referentes del sector completó el foro el segundo día, apuntando especialmente al tratamiento de la afectación de las reglas de juego formales e informales en la competitividad local y regional.

De la Bolsa de Cereales, Ramiro Costa, presentó una visión general sobre los sistemas de agronegocios de la Argentina y remarcó cómo desde el mercado se dan señales para reforzar la institucionalidad. “Desde el momento en el que se comenzaron a definir los precios de los granos en una pizarra, el mercado buscó institucionalizar los procesos comerciales. Queremos tener instituciones, no creo que busquemos la desinstitucionalización”, indicó.

En tanto, en representación de INIA de Uruguay, José Silva, subrayó la necesidad de crear un marco jurídico y de derecho para la problemática de la propiedad intelectual y, al mismo tiempo, añadió como ítem igual de importante la defensa de dicho marco. “La gestión de los derechos de propiedad intelectual contribuye a fortalecer la transferencia de tecnología”, subrayó.

Por su parte, Gustavo Grobocopatel, presidente del Grupo Los Grobo, quien también participó del último panel como disertante, consideró a las instituciones como un conjunto de creencias y de reglas “que en crisis tenemos que pensar en revisar”. En ese sentido, planteó la recreación del capitalismo “que no puede funcionar sin que funciones un Estado fuerte, más allá del tamaño que tenga el Estado, debe ser un Estado facilitador”, completó y concluyó: “El mercado es hijo del Estado: si falla el mercado, es sencillamente porque el Estado no pudo generar reglas acorde a las problemáticas”.

Por primera vez, en su octava edición, el Congreso Internacional de Agronegocios PAA – PENSA se realizó en Buenos Aires, con el PAA de la FAUBA como anfitrión. Su máximo representante de la Universidad de Sao Paulo, el presidente del Consejo del PENSA, Decio Zylbersztajn, celebró “el intercambio de información y conocimiento” que se desprendió del evento, que tuvo lugar entre el 30 de noviembre y el 2 de diciembre, y destacó como “necesario” centrar el encuentro fuera de Brasil “para fomentar la generación de conocimiento conjunto”.

“Tenemos una tendencia en Latinoamérica de ser muy cerrados y también, de mirar a Europa o a Estados Unidos… Creo que es tiempo de empezar por mirarnos a nosotros mismos, para generar más conocimiento en conjunto”, consideró.

¿Qué motivó a pensar en la realización en Buenos Aires del Congreso Internacional de Agronegocios, que habitualmente se hacía en Brasil?, preguntamos a Decio Zylbersztajn.

Creo que se ha logrado un gran cambio en el seno del Programa de Agronegocios en Brasil, que ayuda a concretizar el trabajo conjunto con el PAA de la FAUBA. No se hace nada solo, tampoco en investigación. Cuando nos acercamos al PAA, hubo un intenso intercambio de información y conocimiento. Para nosotros fue muy importante.

Emigrar este encuentro afuera de Brasil era necesario: implicó darle otro marco, nosotros lo hicimos por muchos años y lo hicimos siempre del mismo modo. Acá, yo advertí cambios para mejor y eso me parece importante. A mí me gustaría continuar con este proceso de generación de conocimiento conjunto.

¿A dónde apunta su mayor expectativa sobre el Congreso?

La mayor expectativa que tengo es en la concretización de las becas del programa de cooperación, que ahora va a tener el aporte de recursos del sector privado. Esto va a ser importante y va a permitir que los estudiantes argentinos vayan a Brasil, y que a los de Brasil se les faciliten posibilidades de estudiar en la Argentina también. Es decir que va a ayudar a construir una mayor comunicación e intercambio.

¿En qué pueden colaborar las casas de estudios para construir políticas que beneficien a ambos países?

Poner cosas en conjunto, desde el punto de vista de la universidad, hacer investigación conjunta, intercambiar profesores, intercambiar alumnos… Todo eso es lo que puede atraer nuevas visiones para lo que hacemos.

Tenemos una tendencia en Latinoamérica de ser muy cerrados y también, de mirar a Europa o a Estados Unidos… Creo que es tiempo de empezar por mirarnos a nosotros mismos para generar más conocimiento específico en conjunto.

A eso apuntamos, por ejemplo, con el lanzamiento -que se enmarcó dentro de este Congreso- de la primera cátedra binacional sobre agronegocios “Héctor Ordóñez”, que fue una idea que nació en la Argentina de la mano de un nuevo perfil de empresario que trasciende las fronteras geopolíticas y aporta una fuerte mirada regional.

¿El trabajo científico que presentaron durante el Congreso en conjunto con el co-director del PAA, Sebastián Senesi, apunta a ese objetivo?

Sin dudas. La idea fundamental es mirar los cambios que afectan a los agronegocios, a los sistemas de base agrícola. Todo el tiempo intentamos hacer cambios, pero muchas veces para hacer eso miramos el pasado, es decir que cuando lo que necesitamos son modelos para mirar al futuro, utilizamos la experiencia del pasado. Hay procesos que sí se puede mirar al pasado para diseñar el futuro, pero otros no.

Tenemos que saber cuando la información del pasado es rica y útil, en lo que hace a los agronegocios, como la cuestión ambiental, social, económica. Esos procesos están presentes todo el tiempo, por tanto, en el paper en el que estamos trabajando con Senesi, lo que estamos pensando juntos es como mirar los procesos de cambio en los sistemas agroindustriales, de manera que podamos adaptarnos o sacar provecho de cómo nos afecta, en lugar de padecerlos. Además, ya hemos visto que a largo plazo los cambios no son muy específicos para Brasil o para la Argentina, pero si son relevantes si los miramos en conjunto.

Se encuentra abierta la presentación de propuestas de trabajos de investigación para el próximo 22° Congreso de IAMA (Asociación Internacional de Agronegocios),  que se realizará en la ciudad de Shanghái, China, del 11 al 14 de junio de 2012. Los interesados en presentar sus trabajos podrán acceder al siguiente link, donde encontrarán toda la información necesaria para su presentación: https://www.ifama.org/events/conferences/2012/cmsdocs/Symposium/IFAMA%202012%20Call%20for%20Papers.pdf

Se publicó el Volumen 14 Issue 3 del Journal de la Asociación Internacional de

Agronegocios (IFAMR). Este Journal es una revista de alcance internacional que contiene el reconocimiento de entregar a los lectores los más importante tópicos de discusión relacionados a los sistemas agroalimentarios globales. El Journal provee un espacio de acercamiento intelectual para ejecutivos, industriales, alumnos y docentes, y profesionales en general interesados en buscar mejores herramientas de gerenciamiento en las empresas y organizaciones de los agronegocios y alimentos.

Más información: https://www.ifama.org/publications/journal/IFAMRArchive.aspx

La VIII Conferencia Internacional de Agronegocios, organizado por el PAA, de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y el PENSA, Programa de Estudios del Sistema Agroalimentario de la Universidad de Sao Paulo, Brasil, tendrá lugar los días 30 de noviembre, 1 y 2 de diciembre de 2011, en el Hotel Meliá, sito en la calle Reconquista 945, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Este es el primer evento de esta naturaleza a realizarse en la Argentina.

La Conferencia será un ámbito, donde el sector público, las empresas y los investigadores podrán encontrar un ambiente propicio  para el debate y la interacción entre todos los participantes. Se estructurará en dos partes: el Simposio y el Foro.

En el Simposio, los investigadores tendrán la oportunidad de presentar su trabajo aprobado por el Comité Científico ante un grupo de pares. Se destaca que se recibieron más de 160 trabajos científicos de 18 países diferentes y se aprobaron para ser presentados 76 trabajos, los cuales serán expuestos en sesiones paralelas durante el Simposio.

Por su parte, el Foro desarrollará los temas más candentes en el mundo de Agronegocios, los cuales serán discutidos por académicos y miembros de los sectores públicos y privados.

Para más información, pueden ingresar en www.pensaconference.org